糜蛋白酶

糜 蛋 白 酶

CAS: 9004-07-3
EC: 3.4.21.1
简介

来源: 牛胰腺或猪胰腺
    糜蛋白酶是一种蛋白水解酶，它能优先水解包含L型异构体的酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的肽键。酶作用最优化的pH值为8.0。糜蛋白酶活性能被重金属和天然胰蛋白酶抑制剂不同程度地 抑制。 
    上海科开生物技术有限公司生产的高纯度糜蛋白酶是从胰腺中分离提取的，并进一步用亲和层 析的方法制备，以去除残留的其它蛋白酶的污染。 糜蛋白酶的用途有：生化研究。蛋白质的分解和消化。蛋白水解酶，用于没有外源胰蛋白酶活性存在条件下的蛋白质水解。有分解肽键作用，水解肽键的羧基端带有芳香或长疏水链(Tyr, Trp, Phe, Met)的肽键。